Bergkäse jung
Produktinformationen "Bergkäse jung"
Die Rundlaibe für den jungen Bergkäse benötigen eine konstante Pflege und müssen mindestens 6 Monate in Gewölbekellern reifen. Auf saftigen Kräuterwiesen, am Fuße des Hochgrates über 1000 Meter Höhe weiden die Kühe und liefern die gehaltvolle Sommermilch für den begehrten jungen Bergkäse. Mit seinen 45 Prozent Fett i.Tr. bietet er ein gutes Schmelzverhalten und ist durch seinen würzigen Geschmack ideal für Raclette in geselliger Runde. Portions-Stücke á ca. 0,5 kg.
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| je 100g | |
| Energie | 1781kJ / 425 kcal |
| Fett | 33g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,8g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 29g |
| Salz | 0,9g |
Hinweis: Die Nährwerte beziehen sich auf die Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben.
Landmetzger Schießl GmbH
Hauptstrasse 12
92552 Teunz
Deutschland