Bauern Pressack

Unser Hausmacherpresssack ein echter Genuss! Zur Herstellung unseres Hausmacherpresssackes verwenden wir schlachtfrisch gekochtes Haxen- und Schweinekopffleisch, in Würfel geschnitten. Für die natürliche Bindung sorgen gekochte, gewolfte Schweineschwarten. Der würzige Weinessig bestimmt die säuerliche Geschmacksrichtung unseres Hausmacherpresssackes, angereichert mit Original Thüringer Majoran. Grau, da nur mit Kochsalz gesalzen.

Unser Hausmacher Presssack in der Dose gehört zu den Urrezepturen der Bayerischen Wurstvielfalt. Typisch für diese Wurstspezialität ist er säuerlich und würzig im Geschmack. Den säuerlichen Geschmack erhält der Presssack durch die Zugabe von Essig. Zur Bindung werden gekochte Schweineschwarten zugegeben. Die graue Farbe erhält unser Hausmacher Presssack, da er nur mit Kochsalz gesalzen wird. (Roter Pressack wird mit Nitritpökelsalz gesalzen, was eine rötliche Farbe ergibt.)Handwerklich hergestellt nach Familienrezeptur. Unseren Hausmacher Presssack sollten Sie unbedingt probieren. Am besten genießen Sie unseren Hausmacher Presssack zusammen mit frischem Holzofenbrot aus unserem Sortiment. Besonders praktisch bei unseren Wurstkonserven ist der mitgelieferte Kunststoffdeckel, mit dem Sie die Konserve nach dem Öffnen wieder luftdicht verschließen können. Dies verlängert die Haltbarkeit und der Presssack bleibt auch optisch ansprechend.Unsere Wurstkonserven sind nach der Herstellung ca. 6 Monate haltbar.Tipp: Unseren Pressack finden Sie auch in unserem Dosenset. Eine kulinarische Geschenkidee mit 9 verschiedenen Dosen mit je 400 g Inhalt.

Unser Murachtaler Bauernpressack eine Hausmacher Spezialität! Grundmaterialien für die Herstellung des Murachtaler Bauernpressackes sind schlachtfrisch gepökelte Schweinehaxen sowie Schweinekopffleisch. Für das außergewöhnliche Aroma, das Sie bei unserem Murachtaler Bauernpressack schmecken, sorgen natürliche Gelatine, eine edle Gewürzmischung und der Zusatz von fein gehackten rohen Zwiebeln. Unser Murachtaler Bauernpressack wird in Schweinemagen gefüllt und nicht geräuchert.

Unser Blutpresssack genau die richtige Wurst für eine deftige Bauern-Brotzeit. Für die Herstellung dieser Hausmacher Spezialität verwenden wir nur schlachtfrisches Fleisch. Sauber ausgeschnittene Schweinebacken und Haxenfleisch werden mit einem Naturbindemittel, bestehend aus einer Schwarten-Blutmasse, vermischt. Für den deftigen Geschmack sorgen ausgesuchte Gewürze. Das Ganze wird in Schweinemagen gefüllt und leicht angeräuchert. Schiessl Blutpresssack sollte bei keiner Bauern-Brotzeit fehlen.