Zwiebelwurst gekocht

Weitere Informationen zur Zwiebelmettwurst

Schon der Name gibt Auskunft über das Rezept: Zwiebeln und Mett werden gemeinsam zu einer Wurst verarbeitet. Die rohe Zwiebelmettwurst erfährt dabei keine weitere Wärmebehandlung und ist dadurch frisch am besten genießbar.

Das Mett in der Zwiebelmettwurst

Das Wort Mett stammt aus dem Niederdeutschen und bedeutet fein gehacktes Schweinefleisch. Eine weitere ursprüngliche Bedeutung für Mett lässt sich aus dem Altsächsischen ableiten, wo »meti« für Speise steht. Gemeint ist in beiden Fällen das fein zerkleinerte Schweinefleisch ohne Zusatz von Speck. Verfeinert mit ebenso fein gehackter Zwiebel und einer geheimen Würzmischung entsteht so ein ungemein schmackhafter Brotaufstrich. Salz macht die frische Wurst haltbar, doch roh sollte die Zwiebelmettwurst möglichst schnell verzehrt werden.

Gekochte Zwiebelmettwurst

Im rohen Zustand ist die Zwiebelmettwurst für den Online-Versandhandel kaum geeignet. Wie bei jedem fein gehackten rohen Fleischprodukt würden sich schon in wenigen Stunden Keime bilden. Aus diesem Grund halten wir für Sie die Spezialität als gekochte Zwiebelmettwurst vor. Durch den Brühvorgang wird die Haltbarkeit wesentlich verlängert und kann die Zwiebelmettwurst auch noch nach Tagen unbedenklich verzehrt werden. Für die Herstellung verwenden wir ausschließlich bestes Bauchfleisch vom Schwein.

Deftige Zwiebelmettwurst

Dieser Brotaufstrich eignet sich hervorragend als Belag auf kräftigem Brot. Viele Konsumenten geben Pfeffer und frisch geschnittene Zwiebeln hinzu, was das Frischeerlebnis zusätzlich unterstreicht. Insgesamt steht diese Wurstspezialität für eine zünftige Brotzeit, die mit ausgesuchtem Fleisch und hochwertiger Verarbeitung auch in der gekochten Variante ein lukullisches Erlebnis ist.

Hinweis: Die Nährwerte beziehen sich auf die Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben.

Landmetzger Schießl GmbH
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