Salamibrezen

Schiessl Ringsalami eine Delikatesse! Sie wird nach traditioneller Handwerkskunst nach altüberlieferter Rezeptur hergestellt. Das sieht man und das schmeckt man. Ihren unnachahmlichen Geschmack bekommt unsere Ringsalami durch die Abfüllung in Rinderkranzdärme. Leicht im Kaltrauch geräuchert ist sie bereit für den Verzehr. Guten Appetit!

Unsere Pfefferbeißer lecker und aromatisch! Zur Herstellung unserer Pfefferbeißer verwenden wir gut gekühlte Schweineschultern und Schweinebäuche. Ihre besondere Note erhalten die schnittfesten Rohwürstchen durch unsere traditionelle Gewürzmischung. Nur über dem Wurstwolf geschnitten, in Schafsaitlinge eingefüllt werden unsere würzigen Pfefferbeißer im Kaltrauch über Tannenspänen goldgelb geräuchert. Ideal als Reiseproviant, als Imbiss zwischendurch oder als schmackhafte Beigabe für Geschenkkörbe.

Unsere Landjäger mit Hirschfleisch Ein Wilder Snack für zwischendurch! Zur Herstellung unserer Hirschboxerl-Landjäger verwenden wir Hirschfleisch, Schweinefleisch und deftigen Speck. Gewürzt mit Nitritpökelsalz, schwarzem Pfeffer und etwas Wacholder. Zur Geschmacksabrundung werden unsere Landjäger im Kaltrauch über Tannenspänen geräuchert. Unsere Hirschboxerl-Landjäger werden ausschließlich aus Hirschfleisch aus heimischem Wäldern der Region hergestellt, das direkt von uns bekannten Jägern bezogen wird. Unser Schweinefleisch stammt wie bei allen Produkten nur von Landwirten aus unserer Region. Tipp: Unsere Hirschboxerl-Landjäger eigenen sich ausgezeichnet als Proviant, zur Brotzeit oder als Snack für zwischendurch.

Teunzer Minisalami herzhaft im Geschmack! Unsere Teunzer Minisalami ist genau die richtige Brotzeitwurst. Zur Herstellung unserer Minisalamis werden sauber entfliestes Rindfleisch, mageres Schweinefleisch und kerniger Rückenspeck verwendet. Ihren deftig, kräftigen Geschmack erhält die Teunzer Minisalami durch die handwerkliche Herstellung, unsere traditionelle hauseigene Würzmischung sowie eine schonende natürliche Reifung. Tipp: Unsere herzhafte Teunzer Minisalami finden Sie auch im Schlemmer-Paket Wanderslust.

Rohpolnische von Schiessl ein Genuss! Zur Herstellung unserer Rohpolnischen werden sauber entsehnte Schweineschultern mit dem Wurstwolf auf Körnung geschnitten. Danach wird die fein abgestimmte Gewürzmischung dem grobgekörnten Fleisch schonend beigemischt. Durch das lange Kalträuchern unserer Rohpolnischen wird ein kräftiges Raucharoma erzeugt. Unsere Rohpolnische ist ein herzhafter Leckerbissen, der einfach kalt aus der Hand gegessen werden kann. Tipp: Sind Sie noch auf der Suche nach einem schmackhaften Geschenk? Unsere Rohpolnische finden Sie auch in unserem Schmankerl- und Geschenkpaket: Probier-Packerl sowie im Schlemmer-Paket Wanderslust.