Südtiroler Hirschsalami
Produktinformationen "Südtiroler Hirschsalami"
Die Hirschsalami mit 30 % Hirschfleischanteil ist ein echter Leckerbissen für Wild- und Salamiliebhaber. Hergestellt wird diese Spezialität von der Traditionsmetzgerei Silbernagel in Kastelruth in Südtirol. Die Traditionsmetzgerei produziert stehts nach altüberlieferten Rezepturen und Herstellungsverfahren. Das Fleisch stammt ausschließlich von Tieren aus der näheren Umgebung.
- Direkt vom Hersteller aus Südtirol
- 30 % Hirschfleischanteil von heimischem Wild (Südtirol)
- Besonderes Aroma dank Naturreifung
- Ummantelt mit natürlichem Edelschimmel
Die Hirschsalami ist Gluten- & Laktosefrei und wird nur mit rein natürlichen Zutaten hergestellt, ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern. Es sind keine Allergene vorhanden.
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| je 100g | |
| Energie | 1550kj/375kcal |
| Fett | 35,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,0g |
| Kohlenhydrate | 1,1g |
| davon Zucker | 0,8g |
| Eiweiß | 12,2g |
| Salz | 2,7g |
Hinweis: Die Nährwerte beziehen sich auf die Rezeptur. Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben.
Metzgerei Silbernagl
Dolomitenstr. 23
39040 Kastelruth (BZ)
Italien