Gelbwurst

Bierschinken - Ein Aufschnitt-Klassiker in höchster Qualität. Dass unser Bierschinken so beliebt bei unserer Kundschaft ist, liegt wohl in erster Linie an den ausgesuchten Zutaten. Denn nur das Beste ist gut genug für unseren Bierschinken. Zur Herstellung dieser Aufschnittsorte verwenden wir 40 Prozent feinstes Grundbrät und 60 Prozent Schinkenwürfeleinlage. Für den besonderen Geschmack wird nur ausgesuchtes Schinkenfleisch vom Schwein gewählt. Für einen aromatischen Geschmack werden die Schinkenstücke über Nacht mit einer macisbetonten Würzmischung vorgesalzen. Probieren Sie unseren Bierschinken und genießen Sie den vollen Geschmack.

Die Gelbwurst ist ein typisch bayerisches Schmankerl. In Bayern wird Sie auch Hirnwurst genannt, weil im Ursprungsrezept noch 25% Hirn enthalten waren. Die Wurst ist wegen Ihres süßlich-würzigem Geschmacks vor allem bei Kindern beliebt. Wir verwenden für die Gelbwurst nur mageres Schweinefleisch mit geringem Sehnenanteil, Schweinebauch bzw. Speck, Eis und die Gewürze Salz, Pfeffer, Macis, Ingwer, Kardanom und etwas Zitronenpulver. (Es ist keine Petersilie enthalten) Tipp: Die Gelbwurst ist ein ausgezeichneter Brotbelag, aber auch pur oder im Wurstsalat ein Genuss.

Der Bierschinken - Ein Aufschnitt-Klassiker in höchster Qualität, der nicht nur in Bayern beliebt ist. Hergestellt nach traditioneller Handwerkskunst Aromatisch im Geschmack 60% Schinkenwürfeleinlage Dass unser Bierschinken so beliebt bei unserer Kundschaft ist, liegt wohl in erster Linie an den erlesenden Zutaten. Denn nur das Beste ist gut genug für unseren Bierschinken. Zur Herstellung dieser Aufschnittsorte verwenden wir 40 Prozent feinstes Grundbrät und 60 Prozent Schinkenwürfeleinlage. Für den besonderen Geschmack werden nur ausgesuchte, dunkelfarbige Schweinenüsse gewählt. Diese werden fachmännisch entfliest und in Würfel geschnitten. Für einen aromatischen Geschmack werden die Schinkenstücke über Nacht mit einer macisbetonten Würzmischung vorgesalzen. Probieren Sie unseren Bierschinken und genießen Sie den vollen Geschmack. Unser Tipp: Unseren lecken Bierschinken finden Sie auch im Mini-Paket sowie im Mini-Sonderpaket. Eine schmackhafte Geschenkidee. Schauen Sie gleich in die Kategorie Schmankerl & Geschenkpakete. Wird Bierschinken mit Bier hergestellt? Der Bierschinken erhielt seinen Namen, da er traditionell zusammen mit Bier gegessen wird. Bei der Herstellung von Bierschinken wird jedoch kein Bier verwendet. Unser Serviertipp: Bierschinken eignet sich ausgezeichnet als Brotbelag für Backwaren aller Art, wie z.B. frisches Holzofenbrot oder auf der Semmel. Haltbarkeit / Aufbewahrung: Nach dem Versand ist unser Bierschinken ca. für 14 Tage im Kühlschrank haltbar.

Unser Fleischkäse - mild im Geschmack. Für unseren weißen Fleischkäse werden frisches Schweinefleisch und Speck handwerklich zerkleinert und nur mit Kochsalz gesalzen. Anschließend wird die Leberkäsemasse in Formen gefüllt und im Ofen gebacken. Ein milder Genuss für Genießer. Tipp: Unser Fleischkäse scheckt am besten zur Brotzeit mit frischem Holzofenbrot oder zusammen mit Bratkartoffeln und Spiegelei.